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Amazon.com: Professional French Pastry Series By Bilheux, Roland。TRAITE de PATISSERIE ARTISANALE ESCOFFIER / BILHEUX Tomes 2, 3 et。BILHEUX Roland - ESCOFFIER Alain - MICHALET Pierre (dir.) - Traité。Traite de patisserie artisanaleFours secs-Chocolaterie-Glacerieフランスのお菓子の本ですカバー折れ、傷あり一部染みあり、少しページが離れているような、破れまではいかないまでも不安定な部分があります。1/22。TRAITE de PATISSERIE ARTISANALE ESCOFFIER / BILHEUX Tomes 2, 3 et。栞がちぎれた形跡があります。 FREY，ARCHITECT ペーパーバック